Россельхознадзор остановил производство колбасы в Калининградской области из-за ДНК курицы

Управление Россельхознадзора по Калининградской области признало недействительной декларацию на полукопченую колбасу «Краковская». Соответствующее решение было принято по результатам лабораторных исследований, выявивших грубое нарушение технологии и прослеживаемости.

Специалисты обнаружили в составе колбасы ДНК курицы. Данный ингредиент на маркировке указан не был. В государственной системе ветеринарного контроля «Меркурий» (компонент ФГИС «ВетИС») курица как сырье при производстве этой партии не значилась.

Выявленное несоответствие свидетельствует о внесении недостоверных данных в систему и нарушении прослеживаемости продукции.

В связи с этим надзорное ведомство приняло жесткие меры. Декларация о соответствии на продукцию признана недействительной.

Ранее мы рассказывали о том, что компания «Мираторг» провела внутреннее расследование и заявила о безопасности своей продукции после сообщений о якобы обнаруженных бактериях сальмонеллы.