В колбасе калининградского производителя нашли курицу, которой нет в составе

Россельхознадзор признал недействительной декларацию на мясную продукцию ООО «Светловский комбинат мясопродуктов» после обнаружения незаявленного ингредиента в сырокопчёной колбасе. Лабораторные исследования показали наличие ДНК курицы, хотя в составе продукта она указана не была. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Калининградской области.

Нарушение выявили при проверке колбасы «Праздничная» производства калининградского предприятия. Образцы продукции специалисты Россельхознадзора отобрали в магазине «Светофор» в Вологде, после чего направили на исследование в лабораторию Тверского межрегионального филиала ВНИИЗЖ.

Экспертиза установила, что фактический состав колбасы не соответствует заявленному производителем. В образцах обнаружили ДНК курицы, информация о которой отсутствовала в составе продукта.

В связи с выявленным нарушением 20 октября ведомство аннулировало ветеринарный сопроводительный документ на сырокопчёную колбасу «Праздничная» в вакуумной упаковке. Кроме того, Россельхознадзор признал недействительной декларацию о соответствии продукции установленным требованиям.

Сведения о принятом решении внесли в единый реестр Росаккредитации. Меры приняли для предотвращения дальнейшего оборота продукции с недостоверно указанным составом.