Калининградскому магазину, определившему эпоху бутербродов со шпротами, — 50 лет

Ровно 50 лет назад, 15 июня 1976 года, в Калининграде открылся знаменитый, если не культовый, рыбный магазин самообслуживания «Океан».
Именно здесь калининградцы впервые познакомились с будущим городским кулинарным специалитетом — рыбными пирожками в форме трубочек, жаренными во фритюре. Эти пирожки продавались по 6 копеек и были любимы не только горожанами, но и туристами. Очевидцы вспоминают, что в кафетерии магазина на углу здания по ул. Черняховского, 6А, предлагали натуральный кофе и фирменные бутерброды с калининградскими шпротами. За несколько лет такие бутерброды стали одной из самых популярных закусок на новогодних столах всего СССР.
Еще одним кулинарным хитом, продававшимся в «Океане», стали производившиеся в регионе рыбные тефтели. Кстати, газета «Калининградская правда» 1 января 1980 г. сообщила своим читателям, что специалистами расположенного буквально в паре кварталов от «Океана» Атлантического научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии разработана технология специальных рыбных тефтелей двух видов — в томатном и голландском соусах для экипажей космических кораблей; таким образом, популярный городской деликатес вышел на космическую орбиту.
Вплоть до своего полного закрытия в середине нулевых «Океан» оставался одной из достопримечательностей города.
Чтобы ощутить масштабы культового магазина, приведём небольшие статистические данные госархива:
- Общая площадь магазина составляла 4300 кв. метров, площадь торгового зала равнялась 1218 кв. м;
- Протяженность торгового зала — 84 метра, главная охлаждающая стеклянная витрина с различной рыбной продукцией тянулась вдоль всего зала на 72 м;
- При открытии здесь работали 126 человек;
- Магазин мог обслужить 15–20 тыс. покупателей в день. В первый же день было продано товаров на 22 тыс. рублей.
Об этом событии напомнили в Государственном архиве Калининградской области.