Калининградское кафе продавало шашлык и шаурму из подозрительного мяса

В Калининградской области Россельхознадзор выявил нарушения в работе кафе «Уголок шашлычок», которое продавало шаверму, шашлык и другие мясные блюда без необходимой регистрации в государственной ветеринарной системе. Предпринимателю объявили предостережение. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Управления Россельхознадзора.

Нарушения обнаружили в сентябре во время проверки информации о заведениях общественного питания на сервисе «Яндекс.Еда». Специалисты обратили внимание на кафе «Уголок шашлычок», принадлежащее индивидуальному предпринимателю Рагимову Б. Ю. О.

Согласно опубликованному меню, заведение предлагало посетителям шаверму, приготовленную на мангале, со свининой, утиной грудкой, курицей и говядиной. Также в ассортименте были шашлык и люля-кебаб из разных видов мяса, в том числе баранины, свиной шеи, курицы и утки.

Однако проверка показала, что предприниматель не зарегистрирован в государственной ветеринарной системе «ВетИС». В ней отсутствовали сведения как о самом владельце бизнеса, так и о заведении, где готовили и продавали мясные блюда.

Из-за отсутствия регистрации закупки курицы, свинины, говядины, баранины и утки для приготовления блюд проводились вне государственного ветеринарного контроля. При этом безопасность используемого сырья не была подтверждена в установленном порядке.

По итогам проверки предпринимателю объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Информацию также направили в профильные ведомства для рассмотрения и принятия мер в пределах их полномочий.

В Россельхознадзоре отметили, что подобные нарушения выявляют в регионе регулярно. С начала 2026 года ведомство объявило уже 90 предостережений предприятиям общественного питания за отсутствие регистрации в системе «ВетИС» и неоформление ветеринарных сопроводительных документов.