В калининградской колбасе нашли курицу, которой нет в составе

В Калининградской области в полукопчёной колбасе «Таллинская» производства ООО «Балтийский продукт» обнаружили ДНК курицы, которая не была указана в составе продукции. Из-за выявленных нарушений Россельхознадзор признал недействительной декларацию о соответствии на мясную продукцию. Об этом сообщили в пресс-службе регионального управления ведомства.

Нарушение выявили во время проверки безопасности продуктов. Специалисты отобрали образец колбасы «Таллинская» категории Б и направили его на исследование в лабораторию подведомственного Россельхознадзору учреждения.

Результаты анализа показали, что в колбасе присутствует ДНК курицы, хотя такой ингредиент производитель в составе не заявлял.

Кроме того, проверяющие изучили сведения в государственной системе «Меркурий», где фиксируется информация о сырье и производстве пищевой продукции. Согласно этим данным, курица при изготовлении указанной колбасы не использовалась.

В Россельхознадзоре отметили, что выявленное расхождение свидетельствует о недостоверных сведениях о сырье и нарушении требований к учёту происхождения продукции.

30 октября ведомство признало недействительной декларацию о соответствии на мясную продукцию и аннулировало ветеринарный сопроводительный документ на неё. Ответственному лицу также направили предупреждение.